Chocos grelhados com molho de coentros
Descubra como se prepara de forma simples estes deliciosos Chocos. Torne o seu dia mais saboroso.
Tempo Total
1 hora hora
Tempo de preparação
30 min min
Tempo de cozedura
30 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
2 chocos grandes 1 dente alho 1 raminho coentros 1 limão Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Batatas assadas com pele para acompanhar
Modo de preparação
Limpe os chocos, retire-lhes a pele, corte-os ao meio, tempere-os com sal e pimenta e grelhe-os até ficarem bem douradinhos.
Coloque os coentros e o alho descascado numa picadora, tempere com sal e pimenta, adicione o sumo do limão e triture, adicionando azeite em fio, até obter um molho espesso.
Disponha os chocos grelhados num prato de servir, regue-os com o molho de coentros e sirva-os com as batatas assadas.
Para obter o efeito que vê nos chocos, faça-lhes cortes superficiais num sentido e depois no outro, antes de os grelhar.
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