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Cenouras glaceadas

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Receita de Cenouras glaceadas. Descubra como cozinhar a receita de Cenouras glaceadas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 20 min
Tempo de preparação 40 min
Tempo de cozedura 40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 600 g cenouras
  • 1 dente alho
  • 2 colheres (sopa) manteiga
  • 1 colher (chá) açúcar
  • 1 colher (chá) vinagre
  • 1 raminho alecrim
  • Caldo de galinha q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Descasque as cenouras e o alho, corte as cenouras em pedaços médios e esmague o alho. Leve uma frigideira larga ao lume com a manteiga, o alho e o alecrim, deixe derreter, junte a cenoura, polvilhe com o açúcar e deixe saltear, em lume brando e mexendo, durante 1 minuto.
  • Adicione caldo de galinha até cobrir a cenoura, tempere com sal e pimenta, tape e deixe cozinhar, em lume brando, durante cerca de 20 minutos ou até as cenouras ficarem macias mas sem se desfazerem.
  • Destape, aumente o lume, junte o vinagre e deixe cozinhar até o molho evaporar. Retire do lume e sirva a acompanhar o robalo. Pode polvilhar com cebolinho picado.

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