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Cataplana de peixes variados

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Em 30 minutos consegue preparar esta deliciosa cataplana de peixes variados para um almoço especial, vamos a isso? Esta é uma daquelas receitas fáceis e rápidas que todos aí em casa vão adorar e querer repetir. Além disso está carregada com os sabores do mar!

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Ingredientes

800 g marisco e peixe variado para caldeirada
50 g bacon
1 cebola
2 dentes alho
1 lata pequena tomate pelado em cubos
100 ml polpa de tomate
100 ml vinho branco
50 ml azeite
1 colher (chá pimentão-doce)
Sumo de limão q.b.
Coentros q.b.
Sal e piripíri q.b.

Modo de preparação

Depois de amanhado, corte o peixe em pedaços pequenos e misture com o marisco. Tempere tudo com os dentes de alho picados, o pimentão-doce, sumo de limão, sal e piripíri. Deixe marinar durante 20 minutos.
Descasque e corte a cebola em meias-luas; corte o bacon em cubinhos. Aqueça o azeite numa cataplana, junte a cebola e o bacon e deixe saltear.
Junte depois o peixe e o marisco e deixe cozinhar muito bem, virando cuidadosamente com uma pinça.
Acrescente a polpa de tomate, o tomate pelado e o vinho branco. Disponha por cima um ramo de coentros, feche e deixe cozinhar, em lume brando, durante 20 minutos. Retire do lume e sirva de imediato.

Notas

Sirva com batatas cozidas ou arroz.
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