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Cataplana de amêijoas

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Receita de cataplana de amêijoas. Prepare esta receita de cataplana de amêijoas de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!

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Tempo Total 35

Tempo de cozedura 35

Serve:

Ingredientes

800 g amêijoas demolhadas
1/2 Pimento Vermelho
1/2 pimento amarelo
1/2 pimento verde
1 cebola média
3 dentes alho
3 colheres sopa de vinho branco
2 colheres sopa de azeite
1 colher sopa de manteiga
1 ramo coentros
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque e corte a cebola e os dentes de alho, lamine os alhos e corte a cebola em rodelas. Lave os pimentos, retire-lhes as sementes e peles brancas e corte-os em rodelas.
Deite os legumes anteriores no fundo da cataplana, junte o azeite e o vinho branco. Adicione por cima as amêijoas escorridas e os coentros e tempere com sal e pimenta.
Feche a cataplana e leve ao lume brando durante 15 a 20 minutos. Abra a cataplana, adicione a manteiga, envolva muito bem e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com mais coentros picados e adicionar rodelas de limão.

Notas

Esta cataplana de amêijoas é uma delícia. Vamos preparar aí em casa? Se procura por entradas ou petiscos, esta é uma das nossas sugestões. Prepare aí em casa esta receita rápida e fácil. Vai-se deliciar! :D Para mais sugestões: Veja mais receitas aqui. Experimente e bom apetite!
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