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Castanhas na air fryer

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Castanhas na air fryer. As castanhas portuguesas assadas são um clássico de outono que aquece o coração e o paladar! São um símbolo de partilha, conforto e tradição, unindo gerações em torno do calor das brasas e do sabor reconfortante desta iguaria sazonal.

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Serve:

Ingredientes

1 kg Castanhas
q.b. Sal Grosso

Modo de preparação

Lave bem as castanhas. Com uma faca, faça um golpe não muito profundo no meio de cada uma.
Coloque numa tigela, junte 50 g de sal e regue com água a ferver até cobrir as castanhas. Reserve durante 30 minutos.
De seguida coloque na air fryer, polvilhe com sal grosso e programe a 200º durante 20 minutos.
No meio da cozedura, abra e mexa. No final retire, deixe arrefecer ligeiramente e sirva.

Notas

O tempo exato pode variar dependendo do modelo da sua air fryer
Sugestão do Chef:
Descasque as castanhas ainda quentes, quanto mais frias mais difícil será de retirar a cascas.

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