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Canja de vegetais com cuscuz

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Receita de Canja de vegetais com cuscuz. Descubra como cozinhar a receita de Canja de vegetais com cuscuz de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

1,5 L caldo de legumes
1 cebola
1 ramo cerefólio
1 cabeça cravinho-da-Índia
1 alho-francês
2 cenouras
1 nabo
1 pimento amarelo
1 curgete
75 g cuscuz
Hortelã q.b.

Modo de preparação

Leve o caldo de legumes ao lume e, quando levantar fervura, junte-lhe a cebola, o cerefólio e os carvinhos. Deixe cozer e coe o caldo.
Corte o alho-francês em rodelas finas e pique miudamente os restantes vegetais. Junte os vegetais ao caldo e leve novamente a cozer.
Numa taça em separado, coloque o cuscuz e regue-o com um pouco do caldo. Abafe por uns minutos e junte-o ao caldo da canja. Sirva quente com folhinhas de hortelã a decorar.

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