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Canja de galinha com hortelã

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Descubra como cozinhar esta deliciosa canja de galinha com hortelã de maneira prática e rápida! A família vai adorar esta receita!
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Tempo Total 1 hora 40 min
Tempo de preparação 50 min
Tempo de cozedura 50 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 1/2 frango em pedaços
  • 100 g arroz carolino ou agulha
  • 1/2 cenoura
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 4 colheres (sopa) azeite
  • 1 cubo caldo de galinha
  • 1 raminho hortelã
  • 1 raminho salsa
  • 1 folha louro
  • Sal q.b.
Modo de preparação
  • Descasque a cebola e os alhos e corte a cebola em pedaços. Coloque o frango num tacho, junte a cebola, o alho e a folha de louro, cubra com água, tempere com sal e leve ao lume.
  • Entretanto, descasque a cenoura e rale-a. Retire o louro e o frango cozido do tacho, deixe arrefecer um pouco e desfie.
  • Triture o caldo que ficou no tacho e leve novamente ao lume. Adicione o cubo de galinha, a cenoura, o arroz, o frango desfiado, a salsa e a hortelã, mexa e deixe cozer. Retifique os temperos, regue com o azeite, retire do lume e sirva.

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