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Camarões com alho, malagueta e vermute

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Receita de Camarões com alho, malagueta e vermute. Descubra como cozinhar Camarões com alho, malagueta e vermute de maneira prática!

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Tempo Total 40

Tempo de preparação 20

Tempo de cozedura 20

Serve:

Ingredientes

1 kg camarões
4 dentes alho
3 dl vermute tinto
1 dl azeite
1 malagueta fresca
Sumo de 1 limão
Cebolinho picado q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque os camarões em cru. Descasque os dentes de alho e corte-os em rodelas. Leve uma frigideira ao lume com o azeite, junte o alho, deixe aquecer, adicione depois os camarões e deixe cozinhar até ganharem cor.
Adicione a malagueta cortada em pedaços e o vermute e deixe cozinhar para reduzir um pouco. Tempere com sal e pimenta.
Retire do lume, junte o sumo de limão e um pouco de cebolinho picado e sirva decorado a gosto.

Notas

Sugestão do Chefe: Vermute, bebida feita à base de vinho, açúcar e ervas aromáticas. Uma marca em particular é reconhecida internacionalmente, mas há outras. Existe tinto, rosé e branco, mas para esta receita deve utilizar o tinto.

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