Camarões com alho, malagueta e vermute

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Receita de Camarões com alho, malagueta e vermute. Descubra como cozinhar Camarões com alho, malagueta e vermute de maneira prática!
Tempo Total 40 min
Tempo de preparação 20 min
Tempo de cozedura 20 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 kg camarões
  • 4 dentes alho
  • 3 dl vermute tinto
  • 1 dl azeite
  • 1 malagueta fresca
  • Sumo de 1 limão
  • Cebolinho picado q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Descasque os camarões em cru. Descasque os dentes de alho e corte-os em rodelas. Leve uma frigideira ao lume com o azeite, junte o alho, deixe aquecer, adicione depois os camarões e deixe cozinhar até ganharem cor.
  • Adicione a malagueta cortada em pedaços e o vermute e deixe cozinhar para reduzir um pouco. Tempere com sal e pimenta.
  • Retire do lume, junte o sumo de limão e um pouco de cebolinho picado e sirva decorado a gosto.
Notas
Sugestão do Chefe: Vermute, bebida feita à base de vinho, açúcar e ervas aromáticas. Uma marca em particular é reconhecida internacionalmente, mas há outras. Existe tinto, rosé e branco, mas para esta receita deve utilizar o tinto.

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