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Cação de alhada

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Receita de Cação de alhada. Descubra como cozinhar a receita de Cação de alhada de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 20 min
Tempo de preparação 40 min
Tempo de cozedura 40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 kg cação em posta
  • 8 dentes alho
  • 3 colheres (sopa) azeite
  • 2 colheres (sopa) farinha maisena
  • 1 colher (sopa) vinagre
  • 1 folha louro
  • 1 ramo coentros
  • Fatias de pão saloio q.b.
  • Sal e picante q.b.
Modo de preparação
  • Tempere o peixe com sal e reserve. Descasque e pique os dentes de alho e aloure-os num tacho com o azeite e a folha de louro. Acrescente o peixe e o vinagre, mexa e deixe refogar durante alguns minutos.
  • Polvilhe depois com a farinha maisena e os coentros picados, adicione água quente até cobrir o peixe, tempere com sal e picante e deixe apurar. Mexa e retifique os temperos.
  • Coloque fatias de pão numa travessa funda. Disponha por cima a alhada de cação, salpique com um pouco mais de coentros picados e sirva de imediato.

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