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Brás de alheira com espinafres

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Receita de Brás de alheira com espinafres. Descubra como cozinhar Brás de alheira com espinafres de maneira prática e deliciosa!

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Tempo Total 1 10

Tempo de preparação 35

Tempo de cozedura 35

Serve:

Ingredientes

400 g espinafres
350 g batata palha frita
2 alheiras
8 Ovos
1 cebola grande
4 dentes alho
1 dl azeite
Azeitonas pretas q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Retire a pele às alheiras e corte-as em pedaços pequenos. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho. Deite metade dos alhos num tacho, junte metade do azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até que alhos fiquem douradinhos. Adicione depois os espinafres e deixe saltear, mexendo sempre, até que fiquem macios. Retire do lume e reserve.
Deite a cebola e os restantes alhos noutro tacho, junte o resto do azeite, leve ao lume e deixe refogar, mexendo sempre até alourar. Adicione depois a alheira, tempere com pimenta, deixe cozinhar, mexendo continuamente, até começar desfazer-se, junte a batata palha e envolva.
Adicione então os ovos batidos e mexa até que os ovos fiquem cozinhados. Rectifique os temperos, retire do lume, deite numa travessa e sirva com os espinafres em montinhos e decorado com azeitonas, como vê na foto.

Notas

Sabemos que gosta de receitas fáceis, por isso aqui fica a sugestão de uma receita de Brás de alheira com espinafres que vai adorar. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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