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Bolo salgado de verão

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Alguma vez experimentou fazer um bolo salgado de verão? Acredite que é delicioso! Uma receita pouco comum, que leva salmão fumado, pepino, ovo e muito mais...mas acredite, o resultado final é divinal!

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Ingredientes

1 pão de forma sem côdea fatiado
250 g de salmão fumado
2 pepinos
8 ovos M
125 g de maionese
1 molho de endro
Sal e pimenta q.b.
Película aderente q.b.

PARA A COBERTURA

600 g de queijo creme
300 g de maionese

PARA A DECORAÇÃO

4 camarões cozidos
2 tomates-cereja
Rodelas de pepino q.b.
Meias-luas de rabanete q.b.
Meias-luas de limão q.b.
Raminhos de endro q.b.

Bolo salgado de verão

1 pão de forma sem côdea fatiado
250 g de salmão fumado
2 pepinos
8 ovos M
125 g de maionese
1 molho de endro
Sal e pimenta q.b.
Película aderente q.b.

PARA A COBERTURA

600 g de queijo creme
300 g de maionese

PARA A DECORAÇÃO

4 camarões cozidos
2 tomates-cereja
Rodelas de pepino q.b.
Meias-luas de rabanete q.b.
Meias-luas de limão q.b.
Raminhos de endro q.b.

Modo de preparação

Coza os ovos em água com sal, durante 8 minutos depois da água começar a ferver. Retire e mergulhe em água gelada. Descasque, pique finamente, tempere com sal e pimenta e misture com a maionese. Reserve.
Coloque as fatias de pão na base de uma forma redonda (24 cm de diâmetro) e pressione um pouco. Salpique com um pouco de água e coloque por cima o salmão fumado.
Cubra com uma segunda camada de pão, aparando as fatias para se ajustarem à forma. Volte a salpicar com água e coloque por cima a mistura do ovo.
Descasque parcialmente o pepino e corte-o em rodelas finas. Adicione uma terceira camada de pão ao bolo, salpique com água e coloque por cima as rodelas de pepino e o endro picado. Cubra com uma camada final de pão e salpique novamente com água. Tape o bolo com película aderente e disponha um prato por cima para pressionar ligeiramente. Leve ao frio durante 1 hora.
Prepare a cobertura: misture o queijo creme com a maionese. Desenforme o bolo salgado sobre um prato e barre-o completamente com a mistura anterior. Decore com os camarões descascados, rodelas de pepino, meias-luas de limão e rabanete, tomates-cereja cortados ao meio e raminhos de endro. Leve ao frio até servir.
Coza os ovos em água com sal, durante 8 minutos depois da água começar a ferver. Retire e mergulhe em água gelada. Descasque, pique finamente, tempere com sal e pimenta e misture com a maionese. Reserve.
Coloque as fatias de pão na base de uma forma redonda (24 cm de diâmetro) e pressione um pouco. Salpique com um pouco de água e coloque por cima o salmão fumado.
Cubra com uma segunda camada de pão, aparando as fatias para se ajustarem à forma. Volte a salpicar com água e coloque por cima a mistura do ovo.
Descasque parcialmente o pepino e corte-o em rodelas finas. Adicione uma terceira camada de pão ao bolo, salpique com água e coloque por cima as rodelas de pepino e o endro picado. Cubra com uma camada final de pão e salpique novamente com água. Tape o bolo com película aderente e disponha um prato por cima para pressionar ligeiramente. Leve ao frio durante 1 hora.
Prepare a cobertura: misture o queijo creme com a maionese. Desenforme o bolo salgado sobre um prato e barre-o completamente com a mistura anterior. Decore com os camarões descascados, rodelas de pepino, meias-luas de limão e rabanete, tomates-cereja cortados ao meio e raminhos de endro. Leve ao frio até servir.

Notas

Coza os ovos em água com sal, durante 8 minutos depois da água começar a ferver. Retire e mergulhe em água gelada. Descasque, pique finamente, tempere com sal e pimenta e misture com a maionese. Reserve.
Alguma vez experimentou fazer um bolo salgado de verão? Acredite que é delicioso! Uma receita pouco comum, que leva salmão fumado, pepino, ovo e muito mais...mas acredite, o resultado final é divinal! Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
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