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Bolo salgado de frango e limão

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Receita de Bolo salgado de frango e limão. Descubra como cozinhar a receita de Bolo salgado de frango e limão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

300 g farinha
1 peito frango
4 Ovos
2 dl leite
50 g manteiga
30 g fermento seco de padeiro
1 limão
2 colheres (chá) sal
Pimenta q.b.
Margarina para untar
Farinha para polvilhar

Modo de preparação

Leve a cozer o peito de frango em água temperada com sal, escorra-o, deixe-o arrefecer e desfie-o. Deite as gemas, o sumo e a raspa de limão e a manteiga numa tigela e bata bem.
Adicione depois o fermento seco de padeiro e a farinha, batendo sempre. Tempere com pimenta.
Numa tigela à parte, bata as claras em castelo, junte o preparado anterior e envolva. Adicione o leite e o sal e bata mais um pouco. Junte de seguida o frango desfiado e envolva.
Barre uma forma com margarina, polvilhe-a com farinha e verta-lhe a mistura anterior. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 30 minutos ou até ficar bem cozido, retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto ou como vê na foto.

Notas

pode polvilhar com grãos de pimenta e mais raspa de limão.
Nota do Chefe - pode polvilhar com grãos de pimenta e mais raspa de limão.

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