Bolo-pudim de cenoura e cacau

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Receita de bolo-pudim. Descubra como cozinhar a receita de bolo-pudim de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 8
Ingredientes
Para o pudim
  • 1 lata de leite condensado magro
  • 3 gemas
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 4 dl de leite magro
Para o bolo
  • 350 g de cenouras descascadas
  • 0,5 dl de óleo de girassol
  • 5 Ovos
  • 300 g de farinha
  • 200 g de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Creme vegetal para untar
  • Açúcar para polvilhar
Modo de preparação
  • Barre várias formas pequenas com creme vegetal e polvilhe com açúcar. Ligue o forno a 180º c.
  • Prepare o pudim: coloque o leite condensado numa taça, junte as gemas, o ovo e o cacau, mexa muito bem, adicione por fim o leite, mexa novamente e deite nas formas. Reserve.
  • Prepare o bolo: corte as cenouras em pequenos pedaços, deite no liquidificador, junte o óleo e os ovos, ligue e deixe bater durante 3 minutos. Misture a farinha com o açúcar e o fermento, envolva com o preparado de cenoura e mexa muito bem.
  • Deite a massa nas formas sobre o pudim de cacau e leve a cozer, em banho-maria, durante 20 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer dentro do banho-maria, desenforme e sirva.
Notas
Sugestão do chefe - Pode fazer este bolo-pudim numa forma grande. Nesse caso, deixe cozer no forno durante 45 minutos.

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