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Bolo mousse de tangerina

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Receita de Bolo mousse de tangerina. Descubra como cozinhar a receita de Bolo mousse de tangerina de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 2 horas 30 min
Tempo de preparação 1 hora 15 min
Tempo de cozedura 1 hora 15 min
Serve: 7
Ingredientes
Bolo mousse de tangerina
  • 180 g de farinha
  • 180 g de açúcar
  • 100 g de manteiga derretida
  • 4 tangerinas
  • 4 Ovos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar
  • Açúcar em pó para polvilhar
Para a calda
  • 50 g de açúcar
  • 3 tangerinas
Modo de preparação
  • Ligue o forno a 180ºc, unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Descasque as tangerinas, retire-lhes todas as peles brancas e as pevides se tiver e deite-as no liquidificador. Junte o açúcar, a manteiga derretida e as gemas, ligue e deixe bater muito bem.
  • Deite a mistura anterior para uma tigela, adicione a farinha e o fermento e bata bem. À parte, bata as claras em castelo, envolva-as delicadamente no preparado e verta na forma. Leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até ficar bem cozido. Espete um palito para verificar, retire do forno e desenforme.
  • Faça a calda: esprema o sumo às tangerinas, deite-o para um tacho, junte o açúcar e leve ao lume, mexendo sempre até o açúcar ficar bem dissolvido. Regue o bolo ainda quente com esta calda, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó.
Notas
Este bolo fica sempre muito macio.
Nota do chefe - Este bolo fica sempre muito macio.

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