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Bolo mimoso de Tavira

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Receita de Bolo mimoso de Tavira. Descubra como cozinhar a receita de Bolo mimoso de Tavira de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Ingredientes

250 g miolo de amêndoa moído
250 g açúcar
40 g farinha
40 g manteiga
6 ovos
4 claras
1 frasco doce de gila
1 laranja

Modo de preparação

Numa tigela, bata muito bem os ovos inteiros com o açúcar, a raspa e o sumo da laranja. Adicione a manteiga derretida e bata mais um pouco.
À parte, bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior. Junte também a farinha, a amêndoa e o doce de chila e mexa cuidadosamente.
Forre uma forma redonda com papel vegetal, deite nela o preparado anterior e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 25 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.

Notas

O Bolo Mimoso de Tavira é uma iguaria algarvia, que conquista paladares com a sua doçura irresistível. Feito com amêndoas moídas, açúcar e ovos...este bolo é uma verdadeira obra de arte da confeitaria regional! Vai adorar Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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