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Bolo húmido de café e frutos secos

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Receita de Bolo húmido de café e frutos secos. Descubra como cozinhar a receita de Bolo húmido de café e frutos secos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

300 g açúcar
250 g farinha
100 g manteiga derretida
100 g café solúvel
50 g miolo de amêndoa
50 g miolo de noz
6 Ovos
1 colher (chá) fermento em pó
Margarina para untar
Farinha para polvilhar
Açúcar em pó para polvilhar

Modo de preparação

Numa tigela, bata bem os ovos com 200 g do açúcar. Junte a manteiga derretida e depois a farinha com o fermento, aos poucos e batendo sempre. Adicione então as amêndoas e as nozes partidas grosseiramente e envolva.
Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Verta-lhe a mistura anterior e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos ou até ficar bem cozido. Retire e deixe arrefecer.
Deite o café solúvel num tacho, junte o restante açúcar e 2 dl de água, mexa, leve ao lume e deixe ferver durante 3 minutos. Desenforme o bolo, regue-o com esta mistura, deixe repousar um pouco para ensopar e sirva polvilhado com açúcar em pó.

Notas

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