Tarte de nataa
Descubra como cozinhar esta receita de tarte de nata de maneira prática e deliciosa!
Bolo do pai com ovos-moles
Receita de Bolo do pai com ovos-moles. Descubra como cozinhar a receita de Bolo do pai com ovos-moles de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 6
Ingredientes
Para a massa
- 250 g de açúcar
- 200 g de amêndoa em pó
- 150 g de amêndoa laminada torrada
- 150 g de farinha
- 7 claras
- 1 colher (chá) de fermento
- Margarina para untar
- Açúcar em pó para polvilhar
Para os ovos-moles
- 200 g de açúcar
- 7 gemas
- 1 dl de água
- Açúcar em pó q.b.
Modo de preparação
- Prepare os ovos-moles: leve ao lume um tacho com a água e o açúcar e deixe ferver durante 3 minutos. Numa tigela, bata as gemas, adicione a mistura do açúcar em fio e mexendo sempre, verta novamente para o tacho e leve ao lume, mexendo continuamente, até engrossar. Retire do lume, coloque numa tigela e deixe arrefecer.
- Unte uma forma com margarina e ligue o forno a 180 graus. Numa tigela, bata as claras em castelo bem firme adicionando o açúcar aos poucos e batendo sempre. Junte depois a amêndoa em pó, a farinha e o fermento e bata muito bem. Verta para a forma e leve ao forno durante 40 minutos ou até que fique cozido.
- Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e corte o bolo ao meio de modo a obter duas rodelas. Barre a metade inferior com 1/3 dos ovos-moles, reponha a parte de cima e barre com o restante creme de ovos. Polvilhe então com a amêndoa laminada torrada, polvilhe com açúcar em pó e sirva decorado a gosto.
Notas
Sugere quem sabe - Durante a cozedura da maçã, pode adicionar raspa de limão ou essência de baunilha.
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