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Bolo de laranjada

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Tempo Total 2 horas 20 min
Tempo de preparação 1 hora 10 min
Tempo de cozedura 1 hora 10 min
Serve: 8
Ingredientes
Bolo de laranjada
  • 250 g de farinha com fermento
  • 250 g de açúcar amarelo
  • 200 g de margarina
  • 2 Ovos
  • 2,5 dl de laranjada com gás de compra
  • 8 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 pitada de bicarbonato
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar
Para a cobertura
  • 200 g de açúcar em pó
  • 2 colheres (sopa) de laranjada com gás de compra
Modo de preparação
  • Ligue o forno a 180°C, unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, misture e peneire a farinha, o açúcar amarelo e o bicarbonato.
  • Deite a margarina para outra tigela, junte a laranjada e leve ao microondas apenas até a margarina derreter. Retire, adicione a mistura da farinha, o leite, os ovos batidos e a essência de baunilha, misture bem, verta na forma e leve ao forno durante 50 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire do forno, deixe arrefecer um pouco e depois desenforme.
  • Faça a cobertura: deite o açúcar em pó numa tigela, junte a laranjada e misture bem até obter uma mistura homogénea. Deite por cima do bolo em fios, deixe secar e depois sirva.

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