É fim de semana e não sabe qual a sobremesa ideal para surpreender a sua família? Nós temos a solução certa para que nada corra bem! Este bolo fácil, e a solução ideal e não é só de nome. É uma sobremesa simples, e um bolo fofo que sabe bem, ao lanche, à noite e a seguir às refeições. Não há desculpas :)
Numa tigela, misture a manteiga com raspa de limão a gosto e o açúcar. Bata tudo muito bem, até obter um creme fofo, e depois junte os ovos, um a um e batendo sempre muito bem. Por fim, junte a farinha, aos poucos e sem parar de bater.
Deite a massa numa forma, untada com margarina e polvilhada com farinha, espalhe amêndoa laminada a gosto por cima e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 45 minutos. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó.
