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Bolo de chocolate com cobertura de chocolate branco

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Receita de Bolo de chocolate com cobertura de chocolate branco. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de chocolate com cobertura de chocolate branco de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

Bolo de chocolate com cobertura de chocolate branco

200 g de chocolate em tablete
200 g de açúcar mascavado
100 g de miolo de noz
100 g de farinha
50 g de manteiga
2 Ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Para a cobertura e decoração

250 g de chocolate branco
150 g de natas
Frutos vermelhos q.b.
Miolo de noz q.b.

Modo de preparação

Comece por partir o chocolate em pedaços e derretê-los em banho-maria. À parte, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Adicione a manteiga amolecida, batendo sempre, e depois acrescente em fio o chocolate derretido.
De seguida, junte a farinha e o fermento, previamente peneirados, e misture. Acrescente o miolo de noz, grosseiramente picado, e envolva. Deite numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 40 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Prepare a cobertura: leve ao lume as natas até começarem a ferver. Parta o chocolate para uma tigela, adicione as natas quentes e mexa com uma vara de arames até obter um creme homogéneo. Cubra o bolo com esta ganache e sirva decorado com frutos vermelhos e miolo de nozes.

Notas

Hoje é dia de aproveitar a tarde e fazer bolo de chocolate com cobertura para o lanche ou sobremesa. Boa ideia? Tem mesmo de experimentar aí em casa esta receita fácil. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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