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Bolo de bolacha com creme de whisky

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Receita de Bolo de bolacha com creme de whisky. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de bolacha com creme de whisky de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

400 g bolachas Maria
200 g chocolate negro (70%)
100 g açúcar
5 gemas
5 dl natas
1 lata leite condensado cozido
0,5 dl creme de licor de whisky
3 folhas gelatina
Raspas de chocolate q.b.
Café forte para passar

Modo de preparação

Coloque as gemas numa tigela, junte o açúcar e leve ao lume, em banho-maria, batendo sem deixar ferver. Retire do lume, adicione o creme de licor de whisky e o leite condensado e envolva.
Bata bem as natas até ficarem firmes. Demolhe as folhas de gelatina e depois derreta-as também em banho-maria sem deixar ferver. Adicione a gelatina ao preparado anterior, mexendo até ficarem bem dissolvidas. Por fim, envolva as natas batidas.
Parta o chocolate em pedaços para uma tigela, leve ao lume em banho-maria e deixe derreter. Barre as laterais de uma forma de abrir com o chocolate e leve ao congelador até solidificar.
Passe as bolachas por café e disponha-as na forma em camadas intercaladas com o creme de whisky, alisando no final. Polvilhe depois com o resto das bolachas trituradas e decore com raspas de chocolate.

Notas

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