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Bolo de amêndoa com cobertura de natas e amêndoa

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Receita de Bolo de amêndoa com cobertura de natas e amêndoa. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de amêndoa com cobertura de natas e amêndoa de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 30

Tempo de preparação 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

Para o bolo

250 g de miolo de amêndoa ralado
250 g de açúcar
50 g de farinha
3 Ovos
3 gemas
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Para a cobertura

200 g de açúcar
80 g de miolo de amêndoa picado
3 colheres (sopa) de natas

Modo de preparação

Prepare o bolo: coloque a amêndoa e o açúcar numa tigela. Junte os ovos e a gemas e bata tudo muito bem. Adicione depois a farinha peneirada e envolva.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Verta nela o preparado anterior e leve ao forno, pré-aquecido a 160ºc, por cerca de 30 minutos.
Prepare a cobertura: leve ao lume um tacho com o açúcar e deixe ferver até formar um caramelo. Retire do lume, junte as natas e envolva. Adicione, por fim, a amêndoa picada e mexa.
Depois de cozido, retire o bolo do forno, deixe arrefecer e desenforme. Deite por cima a cobertura de caramelo e amêndoa e sirva.

Notas

Se quer aprender a fazer bolo de amêndoa, fica aqui a receita! :) Com miolo de amêndoa ralado... Ninguém resiste. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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