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Bolo da Páscoa

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O que acha deste bolo da Páscoa? Os miúdos vão adorar este bolo amarelo delicioso Com amêndoas por cima, fica mesmo irresistível. Vai resistir? Experimente esta receita de bolo! É mesmo fácil de preparar com sabor a chocolate.

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Tempo Total 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

PARA A MASSA

180 g de farinha
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 Ovos
150 g de açúcar
Creme vegetal (para untar)
Farinha (para polvilhar)

PARA O CREME

2,5 dl de leite magro
1 saqueta de açúcar baunilhado
1 ovo
2 gemas
50 g de açúcar
40 g de farinha
chocolate preto (para raspar)
Amêndoas a gosto (para decorar)

Modo de preparação

Prepare o creme: leve ao lume o leite com o açúcar baunilhado, deixe aquecer e desligue o lume.
Numa taça, misture o ovo com as gemas e o açúcar, junte a farinha, mexa e depois adicione o leite em fio e mexendo sempre. Passe a mistura pelo coador de rede fina para outro tacho e leve ao lume, mexendo sempre até ferver e ficar um creme liso. Deite para uma taça, cubra com pelicula aderente e deixe arrefecer.
Ligue o forno a 180º C. Barre uma forma de buraco com creme vegetal e polvilhe com farinha. Prepare a massa: misture a farinha com o chocolate e peneire. Deite os ovos para uma taça, junte o açúcar e bata durante 20 minutos. Acrescente a mistura da farinha com o chocolate e mexa delicadamente.
Deite a massa na forma e leve ao forno durante 20 minutos. Rectifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e deixe arrefecer. Depois de frio, barre o bolo com o creme, decore com raspas de chocolate e amêndoas e sirva.

Notas

Rica em vitamina A, iodo e cálcio.

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