Homepage > Doces e Sobremesas > Bavaroise de ananás com 4 ingredientes

Bavaroise de ananás com 4 ingredientes

Sem Avaliações

Adicionar aos Favoritos

Tempo Total 1 10

Tempo de preparação 35

Tempo de cozedura 35

Serve:

Ingredientes

1/2 ananás fresco
300 g açúcar
7 Ovos
8 folhas gelatina
Óleo para untar

Modo de preparação

Para preparar esta receita rápida, ponha as folhas de gelatina a demolhar em água. Descasque o ananás, rejeite-lhe a parte dura do meio, corte-o em pedaços, deite-os no copo, junte o açúcar e ligue durante 30 segundos, progressivamente até chegar à velocidade máxima. Depois programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 10 minutos, na velocidade 2 (velocidade 3 na Mycook).
Programe então a 100°C, durante 2 minutos e 30 segundos, na velocidade 3 (velocidade 4 na Mycook), adicionando as gemas uma a uma pelo buraco. Escorra as folhas de gelatina e junte-as ao copo também pelo buraco, um pouco antes de terminar o programa. Deite a mistura numa tigela e deixe arrefecer.
Lave e limpe muito bem o copo, encaixe-lhe o acessório misturador, adicione as claras e ligue 7 minutos na velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook). Junte à tigela, envolva bem, deite numa forma de buraco untada com óleo e leve ao frio até solidificar. Na hora de servir, desenforme e decore a gosto.

Notas

À procura de uma sobremesa rápida e fresca para o seu robot de cozinha? Esta receita simples e económica de bavaroise de ananás é ótima para refrescar, experimente. Cozinhe esta sobremesa na Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
Gostou desta receita? Veja também a nossa Tarte de Natas e Chocolate.
Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui.

bimby doces my cook receitas para robot de cozinha Robot de Cozinha sobremesas yammi