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Batatas gratinadas com bacon

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Receita de Batatas gratinadas com bacon. Descubra como cozinhar a receita de Batatas gratinadas com bacon de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 50

Tempo de cozedura 50

Ingredientes

1 kg batatas
150 g bacon
100 g queijo da Ilha (ralado)
2 Ovos
2 dl natas
5 dl leite
ervas de provença (q.b.)
Noz-moscada (q.b.)
Sal e pimenta (q.b.)
Manteiga (para untar)

Modo de preparação

Descasque e corte as batatas em fatias finas. Leve ao lume um tacho com o leite, sal e pimenta. Quando o leite começar a ferver, junte metade das batatas e deixe cozinhar ligeiramente. Retire-as ainda mal cozinhadas para uma tigela, auxiliando-se de uma escumadeira.
Junte ao tacho as restantes batatas, deixe cozinhar de igual forma e retire-as também para a tigela. Adicione o bacon cortado em cubos pequenos e tempere com sal, pimenta, noz-moscada e ervas da Provença.
À parte, misture muito bem num recipiente as natas com os ovos e depois adicione às batatas. Transfira para um pirex untado com manteiga, polvilhe com o queijo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 35 minutos. Sirva de imediato.

Notas

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