Homepage > Entradas e Petiscos > Bagels com sementes de sésamo

Bagels com sementes de sésamo

Sem Avaliações

Esta receita é tão mas tão boa que pode e deve ser saboreada de Janeiro a Dezembro… Os sabores destes Bagels com sementes de sésamo fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar! Acompanhe com doce ou salgado ao seu gosto com compota ou salmão fumado ficam deliciosos!

Adicionar aos Favoritos

Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

500 g farinha fina para bolos
6 g fermento de padeiro em pó
1 clara m
350 ml água morna
3 colheres (sopa) açúcar
1 colher (sopa) bicarbonato de sódio
1 pitada sal
Sobras de sementes de sésamo q.b.
Farinha para polvilhar

Modo de preparação

Misture a farinha com o fermento e o açúcar e comece amassar, adicionando a água morna em fio. Junte a pitada de sal, trabalhe bem a massa, até ficar elástica e homogénea, depois molde-a em forma de bola, coloque-a num recipiente enfarinhado, cubra com um pano e deixe levedar, em local quente, durante 3 horas ou até dobrar de volume.
Após o tempo indicado, leve ao lume um tacho com água abundante, temperada com o bicarbonato, e deixe levantar fervura. Forme pequenas bolas com a massa lêveda, fure-as no centro com um dedo e molde-as em argola.
Deite os bagels na água a ferver, deixe-os cozinhar, por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, depois retire-os e escorra-os sobre papel vegetal.
Disponha os bagels num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincele-os com a clara batida, polvilhe-os com sementes de sésamo e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 20 minutos. Recheie a gosto e sirva.

Notas

Sugere quem sabe - Pode polvilhar com sementes de papoila ou de girassol.

bagels bagels com sementes de sésamo entradas petiscos receita de bagels receitas de entradas receitas de petiscos receitas económicas