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Bacalhau frito com cebolada

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Tempo Total 1 30

Tempo de preparação 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

4 postas bacalhau do lombo
800 g batatas
3 cebolas grandes
3 dentes alho
1 copo medida azeite
1 folha louro
Salsa picada q.b.
Sal e pimenta q.b.
Farinha para passar
Óleo para fritar

Modo de preparação

Para preparar esta receita de bacalhau, demolhe atempadamente as postas de bacalhau, depois escorra-as, seque-as com um pano de cozinha e tempere-as com uma pitada de pimenta. Passe-as depois por farinha e frite-as numa frigideira com o azeite até ficarem douradinhas de ambos os lados. Retire o bacalhau e coloque-o num prato largo.
Verta o azeite de fritar para o copo do robot. Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, deite os alhos no copo e ligue 5 segundos na velocidade 5 (6 segundos e velocidade 6 na Mycook). Passe a espátula, adicione as cebolas cortadas em rodelas finas e a folha de louro, tempere com sal e pimenta e programe a 100°C, durante 10 minutos, na velocidade mínima invertida (velocidade 2 na Mycook). Disponha por cima do bacalhau.
Lave as batatas, corte-as em rodelas finas com a casca, leve-as a fritar em óleo, escorra-as, disponha-as à volta do bacalhau e sirva polvilhado com salsa picada.

Notas

Procura por receitas de bacalhau? Temos uma ideal para si e para o seu robot de cozinha, bacalhau frito com cebolada! Esta receita simples de bacalhau é ótima para uma refeição em família. Prepare esta refeição na Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
Se pretender fazer esta receita na sua Bimby, Yammi, Chef Express ou Mycook veja a nossa tabela de equivalências em: Tabela de equivalências robots de cozinha
Gostou da receita? Experimente também a nossa receita Bacalhau de Páscoa.
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