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Bacalhau à Minhota

Name: Bacalhau à Minhota
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 postas altas bacalhau demolhadas; 6 batatas; 4 cebolas; 8 dentes alho; 1,5 dl azeite; 1 colher (sopa) salsa picada; azeitonas às rodelas (q.b.); colorau (q.b.); Sal e pimenta (q.b.); óleo (q.b.)

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Esta receita rápida é uma verdadeira perdição. Já experimentou? Faça aí em casa este bacalhau à Minhota e veja como é fácil! Em apenas 25 minutos terá a refeição da sua vida ;) Prepare e deixe a família a deliciar-se!

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Tempo Total 25

Tempo de cozedura 25

Serve:

Ingredientes

4 postas altas bacalhau demolhadas
6 batatas
4 cebolas
8 dentes alho
1,5 dl azeite
1 colher (sopa) salsa picada
azeitonas às rodelas (q.b.)
colorau (q.b.)
Sal e pimenta (q.b.)
óleo (q.b.)

Modo de preparação

Descasque e corte as batatas em rodelas grossas. Enxugue bem o bacalhau com um pano, polvilhe com colorau e pimenta e frite, de ambos os lados, numa frigideira com óleo quente, mantida sobre lume moderado. Coloque depois num pirex e leve ao forno, a 160ºC, durante 10 minutos.
No mesmo óleo, frite as batatas, retire, escorra sobre papel absorvente, tempere com um pouco de sal e reserve.
Descasque as cebolas e os dentes de alho, corte em rodelas finas e aloure numa frigideira com o azeite, até a cebola ficar macia.
Disponha as batatas numa travessa, junte as postas de bacalhau e cubra com a cebolada. Decore com azeitonas, polvilhe com a salsa e sirva.