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Arroz tailandês

Name: Arroz tailandês
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 220 g arroz jasmim ou basmati; 200 g miolo de camarão pequeno; 1 manga; 2 colheres (sopa) amêndoa laminada torrada; 1 colher (chá) gengibre fresco ralado; 1 colher (café) piripiri; Raspa da casca de 1 lima; 1 ramo coentros; Sal q.b.

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Receita de Arroz tailandês. Descubra como cozinhar a receita de Arroz tailandês de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

220 g arroz jasmim ou basmati
200 g miolo de camarão pequeno
1 manga
2 colheres (sopa) amêndoa laminada torrada
1 colher (chá) gengibre fresco ralado
1 colher (café) piripiri
Raspa da casca de 1 lima
1 ramo coentros
Sal q.b.

Modo de preparação

Leve um tacho ao lume com 1 L de água temperada com sal e deixe ferver. Lave e escorra o arroz, junte-o ao tacho, adicione também os camarões, o piripiri e o gengibre ralado, mexa e deixe cozinhar destapado entre 8 e 10 minutos. Depois escorra bem, deite para uma tigela e passe um garfo para soltar.
Descasque e corte a manga em cubinhos e junte à tigela. Adicione a raspa de lima e os coentros picados e misture bem com um garfo.
Sirva polvilhado com a amêndoa laminada torrada a acompanhar peixe fritos ou pratos orientais.