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Arroz de polvo fácil

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Esta receita de arroz de polvo é um clássico da cozinha portuguesa, um dos pratos principais mais apreciados na mesa lá de casa.

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Tempo Total 2 20

Tempo de preparação 1 10

Tempo de cozedura 1 10

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Descasque as cebolas e os alhos e pique tudo muito fino. Deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha. Junte o polvo lavado e cortado em pedaços e o louro, mexa, tape e deixe cozinhar até o polvo perder toda a água.
Adicione então 0,5 L da água quente e deixe cozinhar até o polvo ficar cozido. Junte o resto da água, tempere com sal e pimenta, mexa, deixe ferver, junte o arroz, mexa novamente e deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos. Depois sirva o arroz de polvo decorado com um raminho de salsa.

Notas

Esta receita de arroz de polvo é um clássico da cozinha portuguesa, um dos pratos principais mais apreciados na mesa lá de casa.

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