Arroz de feijão com lombardo
Receita de Arroz de feijão com lombardo. Descubra como cozinhar Arroz de feijão com lombardo com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora
Tempo de preparação
30 min min
Tempo de cozedura
30 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
200 g arroz carolino 1/2 couve-lombarda 1 lata pequena feijão manteiga 1 lata pequena tomate pelado 1 cebola 2 dentes alho 1 cubo caldo de carne Azeite q.b. Coentros picados q. b. Sal q.b.
Modo de preparação
Descasque a cebola e os alhos, pique-os e aloure-os num tacho com um pouco de azeite. Adicione o tomate picado e deixe cozinhar um pouco, em lume brando.
Junte a couve, previamente cortada em tiras, mexa até amolecer, depois adicione o caldo de carne e água suficiente para a cozedura do arroz e deixe ferver, até a couve ficar quase cozida.
Nessa altura, acrescente o feijão com o caldo, retifique o sal (se necessário) e junte o arroz. Deixe cozer e sirva quente, polvilhado com coentros.
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