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Aros de cebola fritos com molho de tomate

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Aros de cebola fritos com molho de tomate, uma verdadeira tentação. Descubra a receita mais saborosa para saborear na companhia de uns hambúrgueres aí em casa,

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Tempo Total 40

Tempo de preparação 40

Serve:

Ingredientes

Aros de cebola fritos com molho de tomate

2 cebolas
150 g de farinha
1 pitada de sal fino
1 dl de cerveja branca
1 dl de água gelada
3 claras
Óleo de girassol para fritar

Para o molho de tomate

3 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite
1 lata pequena (390 g) de tomate pelado picado
1 colher (chá) de orégãos
1 pitada de sal
q.b. Pimenta

Modo de preparação

Descasque as cebolas, corte-as em rodelas e separe os aros. Coloque a farinha numa taça, junte a pitada de sal fino, misture, adicione a cerveja e mexa, acrescentando a água em fio e mexendo sempre até que a mistura fique macia. Deixe repousar cerca de 30 minutos.
Prepare o molho: descasque os alhos, esmague-os, deite-os para um tacho, adicione o azeite, leve ao lume e deixe alourar. Acrescente o tomate e os orégãos, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar, em lume brando, durante 10 minutos. No final, triture tudo com a varinha mágica e reserve no quente.
Leve ao lume um tacho com óleo abundante e deixe aquecer. Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente no preparado inicial. Passe os aros por esta mistura, junte ao óleo bem quente e deixe fritar até ficarem crocantes. Retire, deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva com o molho de tomate.

Notas

Este é uma daquelas receitas a que gostamos de chamar "pequenos prazeres" uma verdadeira tentação para uma patuscada com amigos, como entrada ou simplesmente quando lhe apetece saborear um snack. Estes aros de cebola são fantásticos para acompanhar aqueles hambúrguer especial aí de casa.
Aros de cebola fritos com molho de tomate, uma verdadeira tentação. Descubra a receita mais saborosa para saborear na companhia de uns hambúrgueres aí em casa,

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