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Apfelstrudel de maçã (robot de cozinha)

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Receita de Apfelstrudel de maçã (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de Apfelstrudel de maçã (robot de cozinha) de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

Para a massa

200 g de farinha
80 g de água
20 g de óleo
1 gema
1 pitada de sal
Farinha para polvilhar

Para o recheio

1,200 kg de maçãs
170 g de açúcar
100 g de passas
50 g de amêndoa palitada
50 g de miolo de noz
50 g de farinha
1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de preparação

Prepare o recheio: descasque e lave as maçãs, rejeite-lhes as sementes, corte-as em cubinhos e coloque-os no recipiente para cozinhar a vapor. Encaixe no copo com 500 g de água, feche e programe na temperatura vapor (120ºC na Mycook), durante 30 minutos, na velocidade 2 (velocidade 3 na Mycook). Deite a maçã numa tigela e junte as passas, as nozes partidas e a amêndoa palitada.
Deixe no copo 200 g da água, adicione a canela, o açúcar e a farinha e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook). Adicione à tigela, envolva e deixe arrefecer.
A massa: deite a água no copo lavado, junte o óleo, a farinha e a pitada de sal e ligue 30 segundos na velocidade 6. Retire a massa do copo e estenda-a numa bancada polvilhada com farinha até obter um rectângulo. Espalhe por cima o preparado da maçã, enrole, feche as extremidades e disponha num tabuleiro polvilhado com farinha. Pincele com a gema batida e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 35 minutos ou até que a massa fique douradinha. Retire do forno, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó.

Notas

Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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