Amêijoas malandras
Receita de Amêijoas malandras. Descubra como cozinhar a receita de Amêijoas malandras de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
50 min min
Tempo de preparação
25 min min
Tempo de cozedura
25 min min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
1 kg amêijoas 1 lata grande tomate em cubos 2 cebolas 3 dentes alho 2 malaguetas 0,5 dl azeite 1 colher bem cheia (sopa) manteiga Sal e piripiri q.b Coentros picados q. b.
Modo de preparação
Coloque as amêijoas numa tigela, cubra com água temperada com sal e deixe demolhar durante algumas horas. Decorrido esse tempo, escorra e reserve.
Descasque as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em meias-luas e pique os alhos. Coloque num tacho, junte a manteiga e o azeite e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até que tudo fique macio. Acrescente de seguida o tomate e deixe refogar muito bem.
Junte as amêijoas escorridas, as malaguetas picadas e um pouco de sal, se necessário.
Por fim, junte um pouco de coentros picados grosseiramente, envolva, retifique os temperos e sirva.
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