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Amêijoas à carbonara

Name: Amêijoas à carbonara
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 kg amêijoas brancas; 100 g bacon em tirinhas; 5 dentes alho; 200 ml natas; 1 cálice vinho branco; 1 molho coentros; 1 malagueta; Azeite q.b.; Sal e pimenta q.b.

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Receita de Amêijoas à carbonara. Descubra como cozinhar a receita de Amêijoas à carbonara de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

1 kg amêijoas brancas
100 g bacon em tirinhas
5 dentes alho
200 ml natas
1 cálice vinho branco
1 molho coentros
1 malagueta
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Lave bem as amêijoas e depois deixe-as de molho, durante 1 hora, em água temperada com sal, de modo a libertarem a areia. Descasque e lamine os dentes de alho; pique os coentros e reserve tudo.
Leve ao lume uma frigideira com um pouco de azeite e o bacon e deixe fritar bem. Adicione o vinho branco, os alhos, um pouco dos coentros e a malagueta e deixe cozinhar, até o álcool evaporar.
Junte as amêijoas, bem escorridas, tape a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 3 ou 4 minutos.
Quando as amêijoas estiverem todas abertas, acrescente as natas, mexa, deixe fervilhar e retire do lume. Polvilhe com os coentros frescos e sirva.

Notas

Que tal preparar para o almoço Amêijoas à carbonara para a família (receita deliciosa)? É de comer e chorar por mais, por isso vai ter mesmo de provar esta receita simples e deliciosa! Além disso, fica pronta em 30 minutos. Bom apetite! O que achou desta sugestão de entrada? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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