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Almôndegas de aves

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Receita de Almôndegas de aves. Descubra como cozinhar a receita de Almôndegas de aves de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
  • 850 g carne de frango ou peru picada
  • 2 gemas
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes alho
  • 4 dl natas
  • 2 dl vinho branco
  • 0,5 dl azeite
  • 1 colher (sopa) mostarda
  • 1 cubo caldo de galinha
  • 1 dl água
  • Pão ralado q.b.
  • Tomilho q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente e envolva com a carne, tomilho picado, as gemas, sal e pimenta. Misture tudo muito bem e depois molde pequenas bolinhas com a ajuda de pão ralado.
  • Aqueça o azeite numa frigideira e as almôndegas de forma uniforme. Regue depois com o vinho branco, a água, o caldo de galinha e a mostarda, misture tudo muito bem e deixe ferver.
  • Acrescente depois as natas, rectifique os temperos de sal e pimenta e deixe cozinhar durante mais 10 minutos ou até o molho engrossar. Nessa altura, retire do lume e sirva com acompanhamento a gosto.

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