Homepage > Carnes > Almôndegas agridoces no forno

Almôndegas agridoces no forno

Sem Avaliações

Já experimentou almôndegas agridoces no forno? Não? Tem mesmo de experimentar porque são divinais! É caso para dizer que são de comer e chorar por mais. Vamos a isso?

Adicionar aos Favoritos

Tempo Total 2

Tempo de cozedura 2

Serve:

Ingredientes

450 g de carne vaca picada
1 cebola pequena
3 dentes de alho
1 carcaça
1 ovo M
100 ml de leite a ferver
3 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de coentros picados
3 colheres (sopa) de ketchup
2 colheres (sopa) de farinha sem fermento
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de manteiga
Sumo de ½ limão
1 chili vermelho
1 folha de louro
Noz-moscada q.b.
Sal e pimenta preta q.b.
Farinha ou azeite para moldar
10 batatas médias
Farinha q.b.
Salsa e orégãos secos q.b.
Sal e pimenta preta de moinho q.b.
Óleo para fritar

Modo de preparação

Descasque as batatas, corte-as em gomos, coloque-as de molho em água fria e reserve no frigorífico.
Corte a carcaça em pedaços para uma tigela, deite por cima o leite a ferver e triture. Junte a carne, o ovo, a farinha, 1 colher (sopa) de coentros, sal, pimenta e noz-moscada e mexa. Forme bolas com este preparado, usando um pouco de farinha ou azeite para ajudar a moldar.
Unte um recipiente, tipo pirex, com 2 colheres (sopa) de azeite, disponha nele as almôndegas e leve ao forno, pré-aquecido a 190ºC, durante 15 minutos. Após esse tempo, mexa com cuidado e deixe no forno por mais 10 minutos.
Leve ao lume um tacho com a cebola e os alhos picados, a manteiga e o restante azeite e deixe alourar. Acrescente o chili picado, o ketchup, o mel, o molho de soja, o sumo de limão, a folha de louro, os restantes coentros e uma pitada de pimenta. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e retire do lume.
Prepare as batatas: aqueça uma frigideira com óleo abundante. Escorra e seque bem as batatas com um pano limpo ou papel absorvente. Passe-as por farinha, sacuda e frite-as no óleo. Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente.
Tempere as batatas com sal, pimenta, salsa e orégãos secos. Retire as almôndegas do forno, deite o molho por cima e acompanhe com as batatas campestres.

Notas

INGREDIENTES
PARA AS BATATAS CAMPESTRES:
PREPARAÇÃO

almôndegas agridoces no forno carnes receita de carne receita no forno receitas de carne receitas económicas

Gostou? Então vai querer ver estas

Receita de Bolinhos de Bacalhaua

Receita de Receita de Bolinhos de Bacalhau. Descubra como cozinhar a receita de Receita de Bolinhos de Bacalhau de maneira prática e delicio...

1 40

Ver Receita

Bolo fantasia de frutaa

Receita de Bolo fantasia de fruta. Descubra como cozinhar a receita de Bolo fantasia de fruta de maneira prática e deliciosa com a Teleculin...

2 20

Ver Receita

Tabuleiro de atum e espinafresa

Se é fã de receitas com atum, dê um toque especial a esta refeição de tabuleiro de atum e espinafres! Há dúvidas que vai ficar uma verdadeir...

1 40

Ver Receita

Sopa de feijão vermelho e couve-lombardaa

Não vai mesmo querer deixar escapar esta deliciosa sopa de feijão vermelho e couve-lombarda que vai aconchegar o estômago e a alma! Vamos co...

Ver Receita

Creme de beldroegas com queijo de cabraa

Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada o ano inteiro! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores desta sopa, fazem...

1 40

Ver Receita

Frango estufado com esparguetea

Uma receita de frango estufado sabe sempre bem e esta receita de frango é de comer e chorar por mais. Acompanhado de esparguete, esta receit...

2 20

Ver Receita

Tarte de chocolate preto e brancoa

Receita de Tarte de chocolate preto e branco. Descubra como cozinhar a receita de Tarte de chocolate preto e branco de maneira prática e del...

5 20

Ver Receita

Bolo de chocolate preto e brancoa

Receita de Bolo de chocolate preto e branco. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de chocolate preto e branco de maneira prática e delic...

2 30

Ver Receita