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Açorda de cação e coentros

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Receita de Açorda de cação e coentros. Descubra como cozinhar a receita de Açorda de cação e coentros de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

800 g cação
4 fatias pão alentejano
3 dentes alho
4 Ovos
1 dl Azeite
100 g coentros
Sal e pimenta (q.b.)

Modo de preparação

Deite 1,5 L de água, num tacho, junte os dentes de alho laminados e o azeite, leve ao lume e deixe ferver. Adicione o cação, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos.
Retire o cação e reserve-o. Abra os ovos, um a um, para uma tigela, adicione-os ao mesmo tacho e deixe escalfar. Retire e escorra.
Numa travessa funda, disponha as fatias de pão, o cação cozido em pedaços e os ovos escalfados. Polvilhe tudo com os coentros picados, regue com o caldo da cozedura, retifique os temperos e sirva de imediato.

Notas

Gostou desta receita? Experimente também a nossa receita de tiras de entrecosto com alho e coentros. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
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