Homepage > Peixes > Açorda de bacalhau com coentros

Açorda de bacalhau com coentros

Sem Avaliações

Receita de Açorda de bacalhau com coentros. Descubra como cozinhar a receita de Açorda de bacalhau com coentros de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

Adicionar aos Favoritos

Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

1 pão saloio grande (com um dia)
400 g bacalhau desfiado
1 cebola grande
3 dentes alho
3 colheres (sopa) azeite
2 colheres (sopa) coentros picados
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Corte uma tampa ao pão, retire-lhe o miolo, coloque numa tigela, regue com água morna e deixe demolhar. Reserve a côdea.
Descasque e pique os dentes de alhos e a cebola. Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e o alho e deixe refogar.
Esprema muito bem o pão com as mãos, junte ao refogado e mexa para ficar bem envolvido. Se a açorda estiver muito seca, adicione um pouco do líquido em que demolhou o pão.
De seguida, junte o bacalhau desfiado e envolva muito bem. Rectifique o sal, tempere com pimenta e polvilhe com os coentros picados. Coloque a açorda dentro da côdea de pão e sirva.

Notas

pode demolhar o pão na água da cozedura do bacalhau. Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia. Não se esqueça de nos seguir no Facebook, Instagram e Youtube
Nota do Chefe - pode demolhar o pão na água da cozedura do bacalhau.

peixe receitas de peixe

Gostou? Então vai querer ver estas

Receita de Bacalhau à Abadiaa

Receita de Receita de Bacalhau à Abadia. Descubra como cozinhar a receita de Receita de Bacalhau à Abadia de maneira prática e deliciosa com...

2 40

Ver Receita

Bacalhau no vapor com enchidosa

Está preparado para um prato super saboroso? Temos uma receita de bacalhau no vapor com enchidos tão boa que queremos que experimente. Esta...

Ver Receita

Caldeirada de peixe com ovoa

Família reunida? Nada melhor do que preparar uma caldeirada de peixe como esta para eles. Deixe-os de água na boca com esta receita fácil e...

Ver Receita

Filetes de pescada à Zé do Pipoa

Esta receita de filetes de pescada à Zé do Pipo é uma reinvenção de um prato clássico da nossa gastronomia, onde os filetes de peixe são gra...

Ver Receita

Bacalhau cozido com todosa

Sabores com tradição! Ninguém recusa um bom bacalhau cozido, por isso, porque não torná-lo ainda melhor com legumes cozidos? São sabores e a...

Ver Receita

Pescada italianaa

Receita de Pescada italiana. Descubra como cozinhar a receita de Pescada italiana de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

Ver Receita

Lulas com cervejaa

Esta receita de lulas é uma verdadeira tentação! O segredo está no tempero e no molho, e a verdade é que a cerveja nesta receita fácil combi...

Ver Receita

Estaladiços de bacalhaua

Receita de Estaladiços de bacalhau. Descubra como cozinhar a receita de Estaladiços de bacalhau de maneira prática e deliciosa com a Telecul...

Ver Receita