Abacaxi cremoso

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Receita de Abacaxi cremoso. Descubra como cozinhar a receita de Abacaxi cremoso de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total 1 hora 40 min
Tempo de preparação 50 min
Tempo de cozedura 50 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 abacaxi bem maduro
  • 2 saquetas gelatina de ananás
  • 180 g açúcar
  • 2 dl natas
  • 5 dl água
Modo de preparação
  • Descasque o abacaxi, corte-o em gomos, retire-lhes a parte mais dura do meio, corte-os em pedacinhos e deite-os para um tacho. Junte o açúcar e a água, leve ao lume e deixe ferver durante 20 minutos. Retire do lume e reserve.
  • Coloque a gelatina de ananás numa taça grande e junte o preparado anterior em fio, mexendo sempre até ficar bem dissolvida e deixe arrefecer. De seguida bata as natas. Depois de batidas envolva com uma colher ao preparado de gelatina. No final deite para taças individuais ou uma taça grande.
  • Leve ao frio até ficar solidificado e depois sirva decorado a gosto, por exemplo com natas batidas.
Notas
Ananás e Abacaxi - No início, ambos os termos designavam o mesmo fruto, sendo que apenas tinham diferentes origens de acordo com as línguas indígenas da América do Sul de onde derivaram. Com o surgimento de outras variedades, hoje em dia o ananás refere-se aos exemplares com polpa mais ácida e com rama maior, enquanto que o abacaxi tem uma rama mais curta e é bastante mais doce. Na verdade, pode fazer todas estas receitas com qualquer um deles.

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