Homepage > Sopas > Sopa de beterraba

Sopa de beterraba

Sem Avaliações

Receita de Sopa de beterraba. Descubra como cozinhar a receita de Sopa de beterraba de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

Adicionar aos Favoritos

Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

300 g costelinha de porco
1 chouriço carne
3 beterrabas
1 tomate maduro
1 cenoura
1 cebola
2 dl natas
2 colheres (sopa) vinagre de vinho tinto
1 colher (sopa) farinha
1 colher (chá) açúcar
1 colher (café) pimenta em grão
1 cubo caldo de galinha
1 folha louro
Salsa picada q.b. (facultativo)
Sal q.b.

Modo de preparação

Descasque as beterrabas, corte-as em rodelas e polvilhe-as com o açúcar. Lave o tomate e a cenoura, corte o tomate em pedaços e a cenoura em rodelas. Descasque a cebola e pique-a grosseiramente.
Leve ao lume uma panela com 2,5 L de água, deixe ferver, junte a costela e o chouriço sem pele e cortado em pedacinhos e deixe ferver. Adicione o tomate, a cenoura, a cebola, a folha de louro, a pimenta em grão, o caldo de galinha, o vinagre tinto e a beterraba com o sumo que largou, mexa e deixe cozinhar até tudo ficar macio.
Dissolva a farinha nas natas, junte à panela mexendo sempre, deixe ferver, rectifique o sal e sirva quente, se quiser polvilhado com salsa picada.

Notas

No original, esta receita leva beterrabas frescas, mas pode utilizar beterrabas cozidas de compra. Nesse caso, adicione-as mais no final para que não se desfaçam.
Nota do Chefe - No original, esta receita leva beterrabas frescas, mas pode utilizar beterrabas cozidas de compra. Nesse caso, adicione-as mais no final para que não se desfaçam.

receitas de sopa sopas

Gostou? Então vai querer ver estas

Sopa de invernoa

Receita de Sopa de inverno. Descubra como cozinhar a receita de sopa de inverno de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!

1 50

Ver Receita

Sopa da pedra - sopa refeiçãoa

Receita de Sopa da pedra - sopa refeição. Descubra como cozinhar Sopa da pedra - sopa refeição de maneira prática com a Teleculinária!

Ver Receita

Creme de couve-flor crocantea

Receita de Creme de couve-flor crocante. Descubra como cozinhar a receita de Creme de couve-flor crocante de maneira prática e deliciosa com...

1 40

Ver Receita

Sopa de tomate com pãoa

Receita de Sopa de tomate com pão. Descubra como cozinhar a receita de Sopa de tomate com pão de maneira prática e deliciosa com a Teleculin...

1 20

Ver Receita

Canja de miúdosa

Receita de Canja de miúdos. Descubra como cozinhar a receita de Canja de miúdos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

1 30

Ver Receita

Receita de sopa do fiel amigoa

Receita de Receita de sopa do fiel amigo. Descubra como cozinhar a receita de Receita de sopa do fiel amigo de maneira prática e deliciosa c...

Ver Receita

Creme de tomate com hortelãa

Receita de Creme de tomate com hortelã. Descubra como cozinhar a receita de Creme de tomate com hortelã de maneira prática e deliciosa com a...

1 30

Ver Receita

Canja de galinha com couve-flora

Receita de Canja de galinha com couve-flor. Descubra como cozinhar a receita de Canja de galinha com couve-flor de maneira prática e delicio...

Ver Receita