Lulas à setubalense, são sempre uma boa ideia para cozinhar para si ou para os seus convidados! Este prato tradicional é uma verdadeira celebração dos sabores do mar. Aqui está uma receita simples e deliciosa. Veja no vídeo como o chef Miguel Mesquita prepara esta maravilha. Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite em nome da TeleCulinária!
Lulas à Setubalense é um prato de culinária portuguesa que celebra a riqueza dos frutos do mar e a tradição culinária da cidade costeira de Setúbal, conhecida por seus produtos marinhos de alta qualidade. Este prato é uma verdadeira festa de sabores e aromas do oceano. No centro desta iguaria estão as lulas frescas, que são limpas, cortadas em anéis e preparadas de forma a manter sua textura tenra e sabor delicado. O prato começa com um refogado de cebola, alho e azeite de oliva extra virgem, que cria uma base aromática e rica. De seguida, as lulas são cozidas até ficarem macias, absorvendo todos os sabores do refogado. O toque distintivo das Lulas à Setubalense está no uso generoso de vinho branco de qualidade, que é adicionado à panela para criar um molho saboroso e perfumado. Este vinho branco é característico da região e acrescenta um sabor fresco e frutado à preparação. Além disso, o prato muitas vezes inclui tomate fresco ou polpa de tomate, proporcionando uma acidez suave que equilibra os sabores. Outros ingredientes que podem ser encontrados nesta receita incluem pimentão, louro e coentro, que realçam o sabor e adicionam camadas de complexidade ao prato. O coentro, em particular, é uma erva comum na culinária portuguesa e contribui com notas cítricas e frescas. Lulas à Setubalense é frequentemente servido com acompanhamentos tradicionais, como arroz branco ou batatas cozidas. O arroz, preparado com o molho das lulas, absorve todos os sabores e é uma combinação perfeita para este prato de frutos do mar. A simplicidade e a qualidade dos ingredientes são a essência desta deliciosa iguaria. É um prato que encanta os amantes de frutos do mar com sua frescura e a combinação equilibrada de sabores. Ao degustar Lulas à Setubalense, você é transportado para as margens do Atlântico, apreciando a autenticidade e o sabor rústico da culinária portuguesa em um ambiente marítimo. É uma verdadeira celebração dos tesouros do mar que fazem parte da cultura culinária de Setúbal e de Portugal como um todo.
