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Queques na air fryer

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Cozinhar queques na air fryer é prático e rápido. Sem sujar o forno, obtém-se um resultado delicioso e fofo em poucos minutos. Ideal para lanches!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

175 g farinha
150 g manteiga derretida
125 g açúcar
5 claras m
50 ml leite
1 colher (sopa) brandy
1 colher (chá) fermento em pó
sumo e raspa de 1 laranja
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Modo de preparação

Unte formas para queques com manteiga e polvilhe-as com farinha. Reserve.
Numa tigela, misture a farinha com o açúcar e o fermento. Adicione as claras, o sumo e a raspa da laranja e bata bem com a batedeira.
Junte aos poucos o leite, o brandy e a manteiga derretida (por esta ordem) continuando sempre a bater.
Distribua a massa pelas formas, enchendo até 3/4 de altura e coloque na air fryer programando 180ºC, por cerca 25 minutos. Se não couberem todas as formas, repita a operação. Retire, deixe arrefecer e desenforme.

Notas

O tempo exato pode variar dependendo do modelo da sua air fryer
Sugestão do Chef: Coloque uma folha de papel vegetal anti-aderente, na air fryer, antes de começar a cozinhar, ou em alternativa opte por um recipiente de silicone, próprio para estes aparelhos. Desta forma, evita sujar o cesto.

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