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Frango guisado com ervilhas à portuguesa

Name: Frango guisado com ervilhas à portuguesa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Ingredients: 1 frango grande; 50 g chouriço; 500 g ervilhas congeladas; 390 g tomate em pedaços; 1 cebola; 4 dentes alho; 200 ml vinho branco; 100 ml caldo de galinha; 4 colheres (sopa) azeite; 1 raminho salsa; Sumo de 1/2 limão; Água q.b.; 1 folha louro; Noz-moscada, sal e pimenta branca q.b.

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Pode preparar esta receita simples e não duvide que todos vão adorar! Prepara-se em 45 minutos e é muito saborosa. Os sabores tradicionais vão encantar a família.

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Tempo Total 1 30

Tempo de preparação 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

1 frango grande
50 g chouriço
500 g ervilhas congeladas
390 g tomate em pedaços
1 cebola
4 dentes alho
200 ml vinho branco
100 ml caldo de galinha
4 colheres (sopa) azeite
1 raminho salsa
Sumo de 1/2 limão
Água q.b.
1 folha louro
Noz-moscada, sal e pimenta branca q.b.

Modo de preparação

Arranje o frango, corte-o em pedaços e tempere-os com os alhos picados, o sumo de limão, o louro, noz-moscada, sal e pimenta.
Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte o frango e aloure-o uniformemente.
Adicione a cebola picada e o chouriço, cortado em rodelas, e mexa. minutos depois, acrescente o tomate, regue com o vinho branco e o caldo de galinha e acrescente água até cobrir. Deixe cozinhar, em lume brando, mexendo de vez em quando.
Quase no final, junte as ervilhas e a salsa picada e deixe cozinhar por mais 7 minutos. Sirva bem quente.