Salada de bacalhau com grão e ovo
Em 30 minutos tem esta refeição de bacalhau pronta, e é tão boa...É uma salada mas muito completa e que vai agradar todos. Além de bacalhau, tem grão, cebola, ovo e azeitonas! Uma refeição rápida que é uma verdadeira delícia.
Tempo Total
1 hora hora
Tempo de preparação
30 min min
Tempo de cozedura
30 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
2 postas bacalhau demolhadas 1 lata grão-de-bico 1 cebola 4 ovos cozidos Azeitonas em rodelas q.b. Azeite q.b. Salsa q.b. Sal q.b.
Modo de preparação
Coza o bacalhau em água, depois escorra-o, deixe-o arrefecer, limpe-o de pele e espinhas, lasque-o e reserve.
Leve ao lume um tacho com o grão escorrido, a cebola finamente picada e um fio de azeite e deixe refogar.
Numa saladeira, misture o bacalhau lascado com o grão e disponha os ovos, descascados e cortados em rodelas, por cima.
Acrescente folhinhas de salsa e rodelas de azeitonas, regue com azeite e tempere com sal. Envolva delicadamente e sirva a salada morna ou fria.
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