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Gratinado de frango e batata-doce

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Está à procura de uma receita de forno rápida, fácil e deliciosa? Chegou ao lugar certo! Este gratinado de frango com batata-doce promete encantar qualquer um com o seu sabor e textura de comer e chorar por mais.

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Tempo Total 45

Tempo de preparação 45

Serve:

Ingredientes

1 kg Batata-doce
400 g Bifes de frango finos
250 g Ervilhas
150 g Queijo mozarela ralado
2 Dentes de alho
300 ml Molho bechamel
250 ml Natas
50 ml Vinho branco
1 colher (chá) Pimentão-doce em pó
q.b. Sumo de limão
q.b. Sal e pimenta

Modo de preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Lave, descasque e lamine a batata-doce e reserve. Corte os bifes em tiras finas e tempere-os com sal, pimenta, o pimentão doce e sumo de limão.
Descasque e pique os alhos e leve ao lume numa frigideira com um pouco de azeite. Quando começar a alourar, coloque as tiras de frango e deixe cozinhar, até ficarem ligeiramente tostadas.
Junte o vinho branco e as ervilhas, mexa bem e deixe cozinhar mais um pouco. Adicione, por fim, as natas, envolva e quando começar a ferver, retire.
Num tabuleiro, faça camadas alternadas da batata e do preparado de frango, terminando com a batata. Regue com o molho bechamel, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, até o queijo estar derretido e bem tostadinho (cerca de 15 a 20 minutos). Retire e sirva.

Notas

Sugere quem sabe
Para um molho bechamel caseiro: ferva 500 ml de leite. Num tacho, aqueça 50 g de manteiga, junte 60 g de farinha e mexa. Adicione o leite em fio, mexendo sempre, e deixe ferver. Retire e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

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