Prepare uma deliciosa refeição de entremeada assada no forno com batatinhas, um prato reconfortante e saboroso, perfeito para dias mais frios. Comece por temperar 800 g de entremeada fatiada com 3 dentes de alho picados, 2 colheres de sopa de massa de pimentão, 200 ml de vinho branco, 2 folhas de louro, sal e pimenta a gosto. Misture bem todos os ingredientes e deixe marinar durante 30 minutos para que a carne absorva todos os sabores.
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Enquanto isso, descasque e lave 800 g de batatas pequenas. Coloque a entremeada e a sua marinada num tabuleiro de forno e adicione as batatas. Regue tudo com 50 ml de azeite e envolva bem para que as batatas fiquem cobertas com o tempero.
Leve ao forno e asse durante cerca de 50 minutos, ou até que a entremeada e as batatas estejam bem assadas e douradas. Durante o cozimento, regue ocasionalmente com o molho formado no tabuleiro para manter a carne suculenta e as batatas saborosas. Se necessário, adicione um pouco de água aos poucos para evitar que o assado seque.
Retire do forno e sirva quente. Este prato é ideal para uma refeição em família, oferecendo sabores ricos e uma combinação de texturas que certamente agradará a todos. Aproveite a simplicidade e a autenticidade dos ingredientes para criar um momento especial à mesa.
