Castanhas portuguesas assadas

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As castanhas portuguesas assadas são um clássico de outono que aquece o coração e o paladar! São um símbolo de partilha, conforto e tradição, unindo gerações em torno do calor das brasas e do sabor reconfortante desta iguaria sazonal.
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 kg Castanhas
  • 100 g Sal Grosso
Modo de preparação
  • Lave bem as castanhas. Com uma faca, faça um golpe não muito profundo no meio de cada uma.
  • Espalhe-as num tabuleiro de forno, salpique com um pouco de água e polvilhe com o sal grosso.
  • Leve ao forno, pré-aquecido a 190ºC, até ficarem douradinhas. Retire, deixe arrefecer ligeiramente e sirva.
Notas
Descasque as castanhas ainda quentes, quanto mais frias mais difícil será de retirar a cascas.

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