Bolinhos de Todos os Santos

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Descubra os Bolinhos de Todos os Santos, delícias tradicionais portuguesas feitas com ingredientes simples.
Ingredientes
Ingredientes
  • 150 g mistura de frutos secos
  • 50 ml aguardente
  • 50 ml água morna
  • 50 ml azeite
  • 1 colher (sobremesa) canela
  • 1 colher (sobremesa) erva doce
  • 100 g mel
  • 150 g puré de batata-doce
  • 500 g farinha + farinha q.b.
  • 150 g açúcar
  • 1 saqueta fermento (11 g)
  • 2 ovos M
Modo de preparação
  • Desfaça numa tigela o fermento com a água e mexa bem. Junte depois os restantes ingredientes indicados e amasse até ficarem bem ligados. Por fim, junte os frutos secos picados grosseiramente e envolva. Coloque a massa num tabuleiro polvilhado com farinha e deixe a massa levedar até que fique o dobro do seu volume.
  • Divida a massa em bolinhas e coloque em tabuleiros polvilhados com farinha e deixe levedar durante mais 30 minutos.
  • Decorrido esse tempo pincele com gema e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 minutos, até que os bolinhos fiquem cozidos. Retire e sirva decorado a gosto.
Notas
Os bolinhos dos Santos, também conhecidos como Bolinhos de Todos os Santos, são uma iguaria tradicional da culinária portuguesa que remonta a séculos de tradição!
Estes bolinhos são uma delícia por si só, mas também podem ser recheados com creme, doce de ovos ou até mesmo chocolate, tornando-os ainda mais irresistíveis Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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