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Sopa de ervilhas com tosta de brie e presunto

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Receita de Sopa de ervilhas com tosta de brie e presunto. Descubra como cozinhar a receita de Sopa de ervilhas com tosta de brie e presunto de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Ingredientes

350 g ervilhas
2 batatas
1 alho-francês
1 cebola
2 dentes alho
4 fatias pão alentejano
100 g queijo brie
3 fatias presunto
Azeite q.b.
Sal q.b.

Modo de preparação

Descasque e corte grosseiramente as batatas, a cebola e os alhos. Arranje o alho-francês e corte em rodelas.
Leve ao lume um tacho com um pouco de azeite, a cebola, o alho e o alho-francês e deixe refogar. Junte as batatas, cubra com água e deixe cozer durante cerca de 12 minutos.
Adicione depois as ervilhas, deixe ferver por mais 5 minutos, retire do lume e triture tudo muito bem. Retifique o sal.
Disponha as fatias de presunto num tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 140ºC, durante 15 minutos ou até ficar crocante. Retire do forno e pique com uma faca.
Corte o queijo em fatias e disponha sobre as fatias de pão. Leve também ao forno, aumentando a temperatura para os 200ºC, até o queijo derreter.
Distribua o creme de ervilhas por pratos fundos e coloque por cima uma fatia de pão com queijo e o presunto picado. Regue com um fio de azeite e sirva.

Notas

Esta sopa de ervilhas com tosta de brie e presunto é uma deliciosa explosão de sabores, com a sua textura suave e adocicada. Com este acompanhamento, a sopa ganha um toque de sofisticação. O queijo derretido do brie contrasta com a crocância do presunto, criando uma combinação perfeita de sabores e texturas! Vamos experimentar? Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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